给食物赋予生命
作者：伊川店 李成成 发布时间：2024-01-15 浏览次数：661 先进展示
厨房在大多数人的眼中就是一个烟熏火燎，冬凉夏热的做饭地方，但是在迪尼斯厨师眼中，它是一个切、洗、蒸、煮、炒……各种声音交响在一起的音乐厅，是一个赐予食物生命的地方，甚至是一个没有子弹横飞的战场。
迪尼斯厨房是音乐厅，是因为里面有叮叮当当的炒菜声，笃笃的切菜声，哗哗的洗菜声以及轰轰的风机声交杂在一起，分工协作，有条不紊地演奏出了一种独一无二的交响曲。
说迪尼斯厨房是一个赐予食物生命的地方，因为精选食材通过迪尼斯厨师们用心、用情地煎炒慢炖，便成了餐桌上的美味佳肴，这是对食材的尊重，也是食材生命的延续，让食材因厨师的巧手而成就出它的高光时刻。
那说迪尼斯厨房是战场，是因为每当有多场宴席接待时，厨房便进入战备状态，时刻关注客人动向，客人何时到达，何时上菜，必须精准精确，只要前厅一声上菜令下达，厨师必须要在第一时间提供着充足菜品的支援。大家炒着、端着、争分夺秒的出菜，只想让客人们第一时间吃上热气腾腾的饭菜，如果客人们满意了，这场仗就算是打赢了。
所以说，迪尼斯的厨师不光是只会做饭，大家也可以称呼我们为“多种食物质混合师”或“生存能力量物质的研究员”。
不管别人怎么说，我们自己要传承“干一行，行一行”的原则和对行业的感恩和敬畏之心。因为只有热爱才能干好活，只有用心才会有激情，只有感恩和敬畏才能珍惜。
豫公网安备 41031102000293号